Clos Baltasar San Alejandro, Calatayud DO

Artikelnummer: 566357
Land: Spanien
Region: Calatayud
Jahrgang: 2015
Produzent: San Alejandro
Artikelgruppe E-Commerce: Rotwein
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: Kx6 (6.00)
Preis: CHF 23.50
Traubensorten: 
85% Garnacha
05% Miguel de Arco
05% Bobal
05% Moristel
Genussreif ab: sofort
   
  

BewertungsartPunkte Min.Punkte Max.JahrgangPunkte
Wine Advocate (Parker)50100201591
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben stammen alle aus kleinere Parzellen, die separat gekeltert werden. Die Trauben werden nur teilweise entrappt und nicht zerquetscht. Lange Maischengärung in Betontanks von 40 hl. Danach erfolgt der Ausbau während 18 Monaten in 5000 und 500 Liter fassende Holzbottichen aus französischer Eiche.
Terroir
Kontinentales Klima (heisse Sommer und kalte Winter). Die Rebberge befinden sich in einer Höhe zwischen 800 und 1'000 Meter ü.M. Es wird gänzlich auf Bewässerungsanlagen verzichtet und die Rebberge gedeihen in der Gegend um das kleine Dorf Santa Cruz, inmitten der Bergkette Iberiens.
Charakter
Blickdichte, rubinrote Farbe. Verführerisches, würziges Bouquet mit Noten von Kardamon, Zimt, Nelke, Kirschen und Süssorangen. Sehr samtig im Gaumen, schmelzig und körperreich.
Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Passt wunderbar als Begleiter von währschaften Gerichten, reifem Käse oder auch zum einfachen Genuss!