Nauer Weine
Nauer Weine

Hermitage Terres d'Arce Michelas Saint Jemms

zurückSeite ohne Preis drucken    Seite drucken
Artikelnummer: 410937
Land: Frankreich
Region: Côtes du Rhône septentrionale
Jahrgang: 2013
Produzent: Michelas Saint Jemms
Artikelgruppe E-Commerce: Rotwein
Abfüllung: 75cl
Grossgebinde: Kx6 (6.00)
Preis: CHF 65.50
Artikel bestellen: 
Traubensorten: 
100% Syrah
Genussreif ab: sofort
   
 

  Bild vergrössern



  Bild vergrössern
Vinifikation / Ausbau
Die manuelle Ernte erfolgt ausschliesslich in kleinen Kisten, damit die Trauben nicht durch den Eigengewicht zerquetscht werden. Jede Parzelle wird separat gekeltert. Die gesamte Ernte wird in Holzbottiche gekeltert, wobei die Hälfte neu, die andere Hälfte aus einjährige Bottiche besteht.
Der Wein wird dann anschliessend 12 Monate in Barriques ausgebaut.
Terroir
'Galets' (also, runde, vom Gletscher sanft und Rrund geschliffene Quartz- und Kristallgestein). Kalkhaltig. Die Reben sind voll nach Süden gerichtet. Die gesamte Rebbergarbeiten werden ausschliesslich mit dem Ross bewältigt.
Charakter
Dieses Nektar zeigt sich in einer blickdichte und Rubintote, mit violetten Reflexen anmutender Farbe. Die wenigen produzierten Flaschen werden die kleinen Waldbeerenaromatik auftrumpfen lassen! Im Gaumen werden auch die wunderschönen, würzige Noten die Güte dieses Nektars betonen.
Trinkempfehlung / Konsumationshinweis
Mit einer 'Brouillade' mit Trüffeln, ein klassisches Tournedos Rossini oder einer wunderbaren Pfanne sautierter Pilzen.