Barolo Cannubi DOCG 2016

Traubensorten

Vinifikation

Fermentation während 7 bis 8 Tagen bei kontrollierter Temperatur. 24 Monate in 50% neuen und 50% in 2-und 3-jährigen Barriques.

Terroir

Die Reben sind zwischen 30 und 50 Jahre alt. 300 Meter über Meer, mit Ausrichtung nach Süden.
Kalksteinhaltiger Boden mit Lehm und Sand.

Charakter

Schönes Granatrot mit orangen Reflexen. Es strömen wunderbare Aromen von reifen roten Kirschen, Lakritze und Kakao in die Nase. Ebenfalls liegt ein Hauch von Kräutern und leicht mineralische Anklänge in der Luft. Enorm fülliger Körper mit weicher Saftigkeit im Auftakt, beeindruckende Tannine, welche durch ihre Weichheit bestechen. Sehr vielschichtiger Wein, welcher durch seine Komplexität rundum überzeugt.