Bric du Luv Barbera d'Alba DOC 2022

Traubensorten

Vinifikation

Thermoregulierte alkoholische Gärung im Stahltank. Maischenstandzeit von ca. 15 Tagen. Biologischer Säureabbau vollständig vollzogen. Ausbau während ca. 16 Monaten ca. 20% in französischen Barriques, ca. 80% in grossen Holzfässern.

Charakter

Er zeigt sich mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe. Das elegante Bouquet erinnert an Pflaumenmarmelade, gekochtem Himbeergelée und an Noten von schwarzen Johannisbeeren. Weisse Schokolade kommt im grandiosen Finale zum Vorschein. Im Gaumen zeigt sich eine unglaublich lange Fruchtaromatik mit Noten von Cassis und reifen schwarzen Kirschen. Ein vollmundiger Auftakt während der Körper sich von seiner weichen Seite zeigt. Restlos überzeugend. Der Massstab in Italien, was Barbera anbelangt!