Cabernet Sauvignon Equanimity Stellenbosch 2018

Traubensorten

Vinifikation

Fermentiert in offenen Tanks. 18 Monate Ausbau in französischen Barriques (40% neu)

Charakter

Intensive schwarze Kirschfarbe mit einem vollen Bouquet von Cassis schwarzen Beeren, Zigarrenschachteln, Bleistiftsschnitzeln und subtiles Eichenholz. Ein Hauch Minze verleit Frische. Der Gaumen hat dichte und konzentrierte Aromen von dunklen Früchten mit eleganten Tanninen. Ein ausgewogener Wein mit einem langen Abgang.