Epesses Lavaux AOC
Artikelnummer
60105
Land
Schweiz
Region
Lavaux
Produzent
Volumen
12.2 %
Kategorie
Weisswein
Abfüllung
T-50cl
Gebinde
Vx15
Lagerbestand
Grösser 1'000
Traubensorten
| 100% | Chasselas |
Vinifikation
Die Trauben wachsen auf stark Kalk- und Lehmhaltigen Böden und werden von Hand gelesen und ausselektioniert. Die alkoholische Gärung wie auch die weitere Lagerung erfolgt in temperaturgesteuerten Stahltanks.
Charakter
In der Nase offenbart dieser Epesses eine intensive, vielschichtige Aromapalette mit Noten von Zitronen, Lindenblüten und Quitten. Sein typischer Charakter, seine klassische, tiefgründige Struktur überzeugen im Gaumen. Im lange anhaltenden Finale, das durch die Intensität und die Frucht geprägt ist, weiss er zu überzeugen.
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