Heidegger Pinot Gris AOC Luzern 2023

Traubensorten

Vinifikation

Um mehr Extrakt und Farbe auszulösen, werden die entstielten und gequetschten Beeren vor der Pressung während 24 Stunden im Gärbottich gelagert (Maischestandzeit). Die Gärung und der Ausbau des Weines erfolgen in Stahltanks.

Charakter

Der goldgelb, fast amberfarbene Wein überzeugt mit kräftiger und intensiver Frucht.
Im Gaumen dominieren Aromen von reifen oder getrockneten Aprikosen. Dank seiner feinen Restsüsse wirkt der Wein trotz seiner Kraft und des hohen Alkoholgehaltes weich und geschmeidig.