Pinot noir Ried Holzspur Thermenregion Qw Bio 2020

Traubensorten

Vinifikation

Während 20 Monaten in neuen Barriques

Charakter

Ein Pinot Noir mit ausserodentlichem Potential. Sortentypisch weich und feminin, jedoch von überzeugender Kraft und eleganter Würze. Hat florales Parfum und Zwetschgenfrucht in der Nase, im Abgang würzig-pfeffrig.

Geschichte

Seit 1975 wird in der Riede "Holzspur" Pinot noir angepflanzt. Den Namen verdient die Riede dem hohen Lehmanteil der Böden: Früher wurden im Weingarten Pferdewagen verwendet. Nach dem Regen waren in dieser Riede immer die Spuren der Holzräder sichtbar. Die Lehmböden konnten das Wasser besser aufnehmen und speichern. Diese Tiefgründigkeit des Bodens wirkt sich auch auf die hier reifenden Trauben aus.