Ripasso e dolci: 2 Fl. 75cl Ripasso Capitel San Rocco, 1 Fl. 37.5cl Roter Eiswein, 500g Nudeln, 250g Cantucci mit Mandeln, verpackt im Holzkistli mit Cellophan

Charakter

Ripasso: Lässt Amarone erahnen, ohne dessen alkoholisches Gewicht. Reife Beerenaromatik, geschmeidig und saftig im Gaumen mit einer kräftigen Statur.

Roter Eiswein: Fast kirschrote Farbe. Kräftige Nase, dunkle Beeren. Der Gaumen erinnert an Waldbeeren. Feine Balance von Fruchtsüsse mit vitaler Säure