Stella Bottega Spumante Extra Dry

Traubensorten

Vinifikation

Die Trauben werden geerntet und schnell in den Weinkeller gebracht, um ihre Qualität zu erhalten und eine frühzeitige Oxidation des Traubenmostes zu vermeiden, was zu einer Verringerung des polyphenolischen Potenzials führen würde. Dann geht es weiter mit der Weissweinbereitung der Trauben, bei der die Traubenhäute sofort durch sanftes Pressen vom Most getrennt werden. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die zweite Gärung im Drucktank, wobei beim Pinot noir die lange Charmat-Methode auf der Hefe durchgeführt wird.

Charakter

Strohgelbe Farbe. Das Bouquet ist elegant und raffiniert, welches geprägt ist von zarten fruchtigen und blumigen Noten, welche unterlegt werden mit Aromen von knusprigem Brot und Hefe. Im Gaumen voll, lebendig und frisch mit einer ausgewogenen Säure und einer feinen Perlage.

Geschichte

Die Flasche mit dem blauen Hintergrund hebt die Sterne hervor, die dank der LED-Glühbirne am Boden der Flasche intensiv leuchten. Bottega Stella ist originell und raffiniert und ein faszinierender Vorschlag für exklusive Partys, informelle Veranstaltungen oder Abende mit Freunden.