Vega Tolosa Bodega
Diese einzigartige Familienkellerei in Casas Ibáñez (Albacete) verfügt über alte Weinberge aus Bobal, welche biologisch bewirtschaftet werden. Die Rebberge liegen in der Übergangszone zum Cabriel-Tal, welches vor kurzem von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt worden ist. Das Weingut hat in den letzten Jahren die verschiedenen Phasen der Weinherstellung umgestaltet und modernisiert. Das Projekt Vega Tolosa wurde 1998 auf der Grundlage der Philosophie begonnen, die von der vorherigen Generation zur Verfügung gestellten Ressourcen zu adaptieren. Auf diese Weise konnten die alten Weinberge von Bobal und ihre Anbaumethoden erhalten werden, um einen biologischen Qualitätswein zu erzeugen.
