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Gährung während ca. 2 Wochen bei max. 32°.Je zur Hälfte in Tanks und Holzfässern während 12-16 Monaten.
Rundkiesel, Sand und KalkErtrag/m2: ca. 600gr
Rubinrot, elegante und kräftige Nase mit Aromen von Pfeffer und Erdbeeren. Präsente Tannine mit leicht würzigem Charakter.