Blason Rosé Champagne brut

Traubensorten

Vinifikation

Die alkoholische Gärung der von Hand geernteten Trauben erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, danach folgt eine malolaktische Gärung. Diese Cuvée mit einer Dosage von 8 bis 11 g/l profitiert von einer Reifung, die mehr als doppelt so lange dauert, wie es die Kriterien für die Appellation erfordern.

Terroir

Die Weinberge der Maison Perrier-Jouët tragen das Zertifikat für nachhaltigen Weinbau in der Champagne, und zwar für die Erzeugung der drei wichtigsten Rebsorten der Region: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. 2016 wurde das Weingut aufgrund seiner Biodiversität und ökologischen Standards mit der höchsten französischen Umweltzertifizierung HVE ausgezeichnet.

Charakter

Charakteristisches Lachsrosa. In der Nase duftet der Blason rosé mit intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten und einen Hauch von Granatapfel. Bleibt am Gaumen üppig und lebhaft bis hin zum vollmundigen, grosszügigen Abgang.