Campo al Fico Bolgheri superiore DOC 2019

Traubensorten

Vinifikation

Die Maischegärung dauert ca. 20 Tage. Danach reift der Wein für 20 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und mindestens 10 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Charakter

Der Campo al Fico weist ein tiefes Rubinrot auf. In der Nase zeigt er sich sehr komplex mit süssen, würzigen und mineralischen Noten, welche begleitet werden von Aromen wie Brombeere, Johannisbeere und Heidelbeere. Schöne Struktur im Gaumen mit samtigen Gerbstoffen. Elegant, intensiv und lang anhaltender Abgang.