Château Lynch-Bages Pauillac 5ème grand cru classé 2017

Traubensorten

Vinifikation

Nach manueller Ernte und Sortierung wird das Traubengut auf Château Lynch-Bages vergoren und durchläuft danach den biologischen Säureabbau. Anschliessend wird der Wein assembliert und in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Charakter

Tiefes Purpurgranat mit schwarzer Mitte und violettem Rand. Ein Konzentrat aus Wildkirsche, schwarzer Olive, reifer Heidelbeere und betörenden Veilchen. Im zweiten Ansatz Cassis und dunkle Edelhölzer. Am muskulösen Gaumen mit seidiger Textur und kräftigem, reifem Tannin-Paket ausgestattet. Im sehr langanhaltenden Finale mit einem Feuerwerk von Schattenmorellen und schwarzen Johannisbeerpastillen. Der Abgang erstreckt sich in der Beharrlichkeit einer angenehmen Länge. Ein perfekter Lynch-Bages.