Edelsüss Likörwein AOC Aargau ohne Runddose im Portweinverfahren

Traubensorten

Vinifikation

Der Edelsüss besteht aus einer geheimen Assemblage verschiedener edler Rebsorten, welche nach dem Portweinverfahren gekeltert werden. Das Edeldestillat wurde aus unserem besten Trester von Humbel in Stetten sorgfältig gebrannt. Danach erfolgte eine Reifung von über einem Jahr in kleinen Barriques.

Charakter

Das Bouquet besticht durch eine intensive Aromatik, welche im Gaumen durch eine edle Süsse und feine Tannine abgerundet wird. Die Aromen bewegen sich in einem breiten Fruchtspektrum wie Himbeer, Brombeer und Pflaumen.