Flor de Baco tinto Rioja DOCa 2019

Traubensorten

Vinifikation

Trauben von Hand geerntet, primäre Mazeration in Edelstahltanks bei 5 °C,
Gärung bei höchstens 22 ° während 12 Tage

Charakter

Glänzend kirschrote Farbe. Fruchtaromen von Himbeere, Brombeere und Süssholz mit Nuancen von aromatischen Kräutern. Im Gaumen ist der tinto joven frisch und fruchtig, sehr angenehm und ausgewogen im Abgang.

Geschichte

Forcada ist momentan die einzige Kellerei im Rioja, welche das UNESCO Biosphärenreservat Emblem tragen darf. Seit Jahren wird in diesen Steillagen auf chemische Düngemittel, Herbizid und Fungizid verzichtet. Die Ernte erfolgt ausschliesslich von Hand und Forcada ist der Nachhaltigkeit verpflichtet.