G.D. Chardonnay Langhe DOC 2020

Traubensorten

Vinifikation

Handverlesene Trauben. Ausbau zu 50% in neuen Tonneaux (500Liter) aus Eichenholz, 50% im Stahltank. Nach der Assemblage bleibt der Wein noch weitere 12 Monate für den Ausbau in der Flasche.

Terroir

Die 25-jährigen Chardonnay-Reben gedeihen auf Böden mit Kalk-, Ton- und Sandanteilen im Gebiet von Montforte d´Alba.

Charakter

Es ist eine elegante Interpretation der Rebsorte Chardonnay aus der Langhe. Der Wein offenbart intensive Noten von weissen Blüten, mit dem komplexen Duft von Citrus, Haselnuss und Weinbergpfirsichen, indem sich auch florale Anklänge von Ginster wiederfinden lassen. Im Gaumen ist er geschmeidig und einhüllend, mit wunderbar integriertem Holz, bleibt dabei elegant, sehr frisch und zeigt einen mineralisch-salzigen Touch. Es endet erst im langen Finale mit einem verführerischen Nachhall von Röstaromen wie Mokka und Karamell.

Geschichte

Der Weisswein G.D., welcher Giacomo Damilano, dem Gründer des Weingutes gewidmet ist, wird seit 2015 in einer überschaubaren Auflage von wenigen tausend Flaschen produziert.