Grande Cuvée d'or Burgenland Qw 2017

Vinifikation

Nach langer temperaturgeregelter Maischegärung wird der kostbare Rebsaft 200% Barrique ausgebaut. Das bedeutet zwei Mal neues Holz für jeweils 12 bis 15 Monate! Danach wird der Wein unfiltriert in die Flasche gefüllt. So bleibt die ganze Kraft, Substanz und Farbe dem Wein erhalten.

Charakter

Schwarze Beerenfrüchte erfreuen die Nase, zartbitter Schokolade bis Marzipan erfüllen den Gaumen und führen zu einem langen, beeindruckenden Abgang.

Geschichte

Dieser Wein wird nur in Spitzen-Rotweinjahren produziert. Die Zusammensetzung des Grande Cuvée d'Or wird nicht verraten, nur soviel: Die besten Trauben aus den besten Lagen werden für diesen Wein verwendet.