Josian Ticino DOC Chardonnay 2018

Traubensorten

Vinifikation

Manuelle und handverlesene Ernte am 17.09.2018.
Nach dem Abbeeren der Trauben, kontrollierte Gärung und anschliessend Ausbau in neuer Barrique aus französischer Eiche. Abgefüllt in Flaschen am 17..08.2020.

Terroir

Der Weinberg liegt in der Gemeinde Arzo, am Fusse des Monte San Giorgio, der aufgrund der zahlreichen dort gefundenen Fossilien zum Unesco-Weltkulturerbe gehört. Die Rebparzelle befindet sich auf einer Höhe von 540 Metern über dem Meeresspiegel. Man nennt diesen Berg auch 'La montagna dei bianchi' (der Weissweinberg), da es immer speziell 'mineralische' Weine hervor bringt. Die Böden sind ein Komplex gut geschichteter, toniger Kalke mit dünnschiefrigen, bituminösen Zwischenlagen.

Charakter

Mineralische Nase, üppige Noten von reifen Zitrusfrüchten und berauschende Blüten, die die Frische und den Duft des Weins unterstreichen. Im Glas dann mit verschwenderisch reichhaltiger und cremiger Frucht, reife Birne, kandierte Zitrone, Quitte und Ananas dominieren. Schöner Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte. Langer, breiter Abgang.