Liste Barolo DOCG 2017

Traubensorten

Vinifikation

100% Nebbiolo-Trauben aus der Reblage 'Liste'.
Ertrag: 500g/m2
Die Maischengärung dauerte 20 Tage. Danach wird der Jungwein 24 Monate in grossen Holzbottichen ausgebaut und mindestens 12 Monate in der Flasche reifen gelassen.

Terroir

Die Reblage (Cru) 'Liste' befindet sich in der Gemeinde Barolo und der nunmehr als 35.jähriger Rebberg ist nach Süden gerichtet. Der Boden ist kalkhaltig, mit 15% Sand-, 55% Schlick- und 30% Lehmanteile.

Charakter

Der Liste hat eine wunderschöne, granatrote Farbe mit leichten zielroten Nuancen.
Sein Bouquet duftet nach Waldbeeren, etwas Würze und weist Noten von Lakritze, Tabak und Kakao auf. Im Gaumen ist er trocken, füllig und geradlinig. Der Liste besteht aus einem sehr fülligen Körper, welcher streng aber doch samtig daherkommt. Ein grosser Barolo!