Merlot Stellenbosch 2020

Traubensorten

Vinifikation

Fermentierung in offenen Stahltanks. Reifung während 16 Monaten in französichen Barriques (davon 30% neu).

Charakter

Aromen von reifen, roten Früchten dominieren die Nase mit feinen Noten von Nelken. Im Gaumen angenehme Aromen nach Mokka, Zeder und Nelken. Hervorragende Struktur und Ausgewogenheit. Gut abgerundete Säure ermöglicht einen frischen, langen Abgang.