Sauvignon blanc Grassnitzberg DAC Südsteiermark 2021

Traubensorten

Vinifikation

Edelstahltank

Charakter

Helles Gelb. Intensiver Geruch nach gelbem Paprika, reifen Stachelbeeren, Holunderblüten, ein Touch von Cassis, filigrane Exotik nach Litschi, Mango, Papaya und Maracuja; die Mineralität unterstützt die engmaschige Struktur des Weines. Reife, feingliedrige Frucht am Gaumen, die Fruchtaromen sind mit der ausgeprägten Mineralität verwogen; reife Stachelbeeren und etwas Cassis, dezente gelbe Früchte und Paprika, reife Exotik mit wunderbaren Zitrusanklängen. Der Abgagang wird von der Mineralität begleitet, neben der sich auch gelber Paprika, reife Stachelbeere, Blutorange und gelbe Zitrus zeigen.