Vino nobile di Montepulciano DOCG 2019

Traubensorten

Vinifikation

Sanfte Kelterung; Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C; Maischestandzeit: 15-20 Tage. Ausbau mindestens 18 Monate in slawonischen Eichenfässern à 50 hl und 6 Monate Ausbau in Flaschen.

Terroir

BODENBESCHAFFENHEIT
Lehm-Tuff-Gemisch

ERZIEHUNGSFORM
Spaliererziehung mit Zapfenkordon

PFLANZDICHTE
4700 Weinstöcke pro Hektar

DURCHNITTLICHER ERTRAG PRO HEKTAR
6000Kg / Hektar

Charakter

Der Vino Nobile hat eine leuchtend rubinrote Farbe, riecht intensiv nach reifen Kirschen und Pflaumen, ist im Geschmack trocken, ausgewogen und die Tannine sind feinkörnig.