Passionato Barrique AOC Aargau Prestige 2022

Cépages

Vinification

Maischengärung ca. 8-10 Tage bei max. 28°
Ertrag zwischen 500 und 700 Gramm pro Quadratmeter. Ausbau während
14 Monate in zur Hälfte neuen Barriques.

Caractère

In der Nase breite Palette feinster Fruchtaromen: rote Beeren, Weichselkirschen, Vanille, Gewürze. Im Gaumen erkennt man die grosse Kraft und Struktur dieses Weines, welcher gestützt wird durch die wunderbar eingebundenen Tannine. Finessenreich mit schönem Schmelz, lang anhaltender Abgang.